Monchoutaart

  • 1 pak Bastognekoeken
  • 400 gr MonChou
  • 200 gr witte basterdsuiker
  • 100 gr roomboter
  • 400 ml slagroom
  • optioneel, verse aarbeien
  1. Verkruimel alle Bastognekoeken in een kom. Laat de boter smelten in een pannetje en schep door de Bastognekruimels. Vet een springvorm in en bedek de bodem met de Bastognekruimels. Laat de bodem in de koelkast koud worden.
  2. Mix ondertussen de MonChou en suiker door elkaar met een mixer. Neem een andere kom en mix hierin de slagroom net niet helemaal stijf. Roer het MonChoumengsel door de slagroom. Haal de bodem uit de koelkast en bestrijk deze met het slagroom-MonChoumengsel.
  3. Zet de taart weer terug in de koelkast voor minimaal 3 uur. Verdeel vlak voor het serveren verse aardbeien over de taart.